4 raudonos paprikos
5 dideli svogūnai
1 galvutė česnako
1 stiklinė cukraus
5 v.š. druskos
150 ml. acto (9 %)
1 а.š. maltų juodųjų pipirų
1 а.š. cinamono
1 а.š. maltos kalendros
1 а.š. baziliko (naudojau džiovintą)
Pomidorus užplikyti verdančiu vandeniu, nulupti odeles ir supjaustyti nedideliais gabaliukais. Papriką, svogūnus taip pat supjaustyti gabaliukais. Dėti daržoves į puodą, berti cukrų, druską, prieskonius. Virti apie 1 val. - kol išgaruos dalis skysčio ir masė ims tirštėti (pamaišyti kad nesviltų). Pabaigoj sudėti susmulkintą česnaką ir pilti actą.Viską sutrinti blenderiu iki vientisos masės,dar truputį pakaitinti. Išpilstyti į stiklainius,ir sandariai užsukti.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą