2014 m. gegužės 27 d., antradienis

Pyragas su riešutiniu-šokoladiniu morengu


Šitas pyragas jau seniai buvo sąraše ir kantriai laukė savo eilės...ir pagaliau iškeptas ir jau suvalgytas...tikrai skanus.Minkštas trapus pyrago pagrindas su morengo viršūne.

170 g minkšto sviesto
 125gr . cukraus
2 tryniai
 375gr. miltų
3 a.š. vanilinio cukraus

100 g lazdyno riešutų
100 g juodo šokolado
2 baltymai
 80gr cukraus
truputis citrinos rugšties

Minkštą sviestą ištrinti su cukrumi iki purumo, sudėti trynius, išsukti, suberti vanilinį cukrų ir miltus. Užminkyti minkštą tešlą.Tešlą plonai iškloti kepimo formoje[aš naudojau silikoninę28cm skersmens] .

 Lazdyno riešutus  ir šokoladą susmulkinti smulkintuvu. Baltymus išplakti iki standumo po truputį supilant cukrų ir citrinos rūgštelę . Riešutų ir šokolado mišinį  lengvai įmaišyti į išplaktus baltymus.
Gautą masę sudėti ant tešlos ir tolygiai paskirstyti.Kepti 180c apie 30 min.
Receptą radauhttp://viskopotrupineli.blogspot.com/2012/08/riesutu-sokolado-pyragas.html#comment-form

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą