Citrininis kremas

Paruošimui Jums reikės:
4 Kiaušiniai
100 g sviesto
200 g cukraus
4 sultys ir žievelės
Citrininis kremas gaminimas :

Citrinas nuplauti., nutarkuoti žievelę ir išspausti sultis.
 Citrinos žievelę sumaišyti su cukraus pudra, įpilti sultis ir vėl gerai išmaišyti.
 Kiaušinius suplakti su šakute ir supilti į sultis.
 Palikti pastovėti pusvalandžiui.
 Perkošti.
 Supilti į puodą, dėti sviestą ir statyti kaitinti.
 Virti ant mažos ugnies maišant apie 12 min. kol sutirštės.Kai atvės
 sudėti į stiklainį ir padėti į šaldytuvą.

 šis kremas puikiai tinka plikytiem pyragaičiam,tortų pertepimam....labai gaivus,sodrus,citrininis skonis...