Moliūginiai keksiukai

300 gr. moliūgo tyrės
150 gr. cukraus
 240 gr. miltų
2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
žiupsnelis druskos
2 kiaušiniai
115 gr. aliejaus
 125 gr.kefyro
šaukštelis vanilinio cukraus
truputis rudojo cukraus keksiukų apibarstymui.

sausus produktus persijoti per sietelį.Kiaušinius išplakti mikseriu kartu su cukrum ir vanile,sudėti moliūgo tyrę,supilti kefyrą ir aliejų,gerai išmaišyti.Sudėti persijotus miltus,ir viską gerai permaišyti.Tešlą dėti į formeles ir kepti 20-25min,180c.Prieš kepant keksiukus apibarsčiau ruduoju cukrumi.Labai skanūs,drėgni ir purūs keksiukai....

Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su varškės kremu

Recepto čia kaip ir nėra...bemielę sluoksniuotą tešlą reikia supjaustyti ilgom juostelėm ir jomis apsukti vamzdelius-formeles,dėti į skardą ir kepti kol gražiai paruduos,aš kepiau 200-210 c.Iškepusius atvėsinti,išimti metalines formeles.Kai rageliai pilnai atvėsta,juos įdaryti kremu.

kremas

0,5 indelio saldaus kondensuoto pieno
130 gr minkšto sviesto
president vanilines varškės apie 300gr

Minkštą sviestą plakti mikseriu kol pabals,palaipsniui po šaukštą ,vis plakant ,įmaišyti kondensuotą pieną,tada sudėti varškę,viską gerai išmaišyti ir padėti kremą į šaldytuvą 30 min.
Kremą sudėti i konditerinį maišelį ir juo įdaryti ragelius...paprasta,greita ir labai skanu...
varškė buvo su cukrum,tai saldumo pilnai užteko.

Keksiukai su varške

250gr pusriebės varškės
3kiaušiniai
1stiklinė miltų
1 stiklinė cukraus
125gr sviesto
žiupsnelis druskos
1a.š kepimo miltelių
1a.š vanilinio cukraus

Sviestą ištirpinti.Persijotus miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir vaniliniu cukrumi.Kiaušinius išplakti su cukrumi ir žiupsneliu druskos.Į įšplaktus kiaušinius sudėti pertrintą varškę,supilti atvėsintą sviestą,viską išmaišyti.Supilti miltus ir viską permaišyti.
Kepti 170-180c kol gražiai paruduos.
Receptas iš knygos 'seni geri lietuvių valgiai'