Desertinis varškės sūris

.....skanus,labai skanus sūris puikiai tinkantis pusryčiam prie kavos puodelio,ar šiaip ,kaip desertas...

600 gr liesos varškės
6 šaukštai cukraus,mum tiek užteko,o jūs dėkit pagal savo skonį
1 a.š Dancuker vanilinio cukraus
400ml pieno
20gr Dr.otker želatinos
2 pakeliai ivairaus skonio želė

Želatiną užpilti 250ml pieno ir palikti išbrinkti.Į varškę sudėti cukrų,vanilinį cukrų ir likusį pieną,viską gerai suplakti blenderio ar plaktuvo pagalba.Turi gautis vienalytė masė.Išbrinkintą želatiną ištirpinkite[aš tai darau mikrobangėj]ir po truputį supilkite į varškę,viską gerai išmaišyti ir sudėti iš anksto pasiruoštą ir supjaustytą gabaliukais žele.Supilame į norimą formą ir paliekame sustingti šaldytuve..

Varškės sūris su žele

500 g liesos varškės arba ricotos sūrio
50 g aguonų
1 pakelis grietinėlės skonio žele
2 pakeliai ivairaus skonio žele,4 šaukštai cukraus.
Desertinis varškės sūris su žele gaminimas :

Pasiruošti vaisinės želės, sustingusią supjaustyti gabalėliais.
Varškę,arba ricotos sūrį, cukrų ir ištirpintą grietinėlės skonio žėlę sutrinti (plaktuvu, blenderiu). Turi gautis puri masė. Į ją suberti aguonas, sudėti vaisinės želė gabalėlius ir gerai išmaišyti.
Dubenį iškloti maistine plėvele, supilti masę. Palaikyti šaldytuve min. 3 valandas. Skanaus!

Varškės sūris

Paruošimui Jums reikės:
5 kiaušiniai[L dydžio]
1 valg. šaukštas druskos
400 g grietinės
2 litrai pieno
1 arb. šaukštelis kmynų
Varškės sūris gaminimas :

2 litrai pieno
 400 gr. grietinės
 1 šaukštas druskos
 5 kiaušiniai,šaukštelis kmynų.

 Išplakti kiaušinius, įmaišyti grietinę, druską ir dar kartą gerai perplakti.
 Užvirinti pieną ir maišant šluotele iš lėto pilti grietinės-kiaušinių mišinį. Maišyti nesustojant apie 5 min. , kol susidarys varškės gabalėliai.
 Į kiaurasamtį patiesti sulankstytą marlę ir supilti visą masę.

 Leisti nuvarvėti apie 30 min.Tada dėti sūrį ant lentelės ir paslėgti sunkesniu daiktu,taip laikyti apie 5 val.Paskui dedam i šaldytuvą dar 2 val....ir skanaujam.....