Varškėtukai su špinatais

Lengva ir skanu,primena vaikystę..

500gr varškės
200gr miltų
1 kiaušinis
žiupsnelis druskos
špinatų,šviežių arba šaldytų

Varškę išmaišyti su druska,špinatais ir kiaušiniu,sudėti miltus ir suminkyti tešlą.Ant miltuoto stalo rankomis suformuoti virveles ir supjaustyti norimo dydžio gabaliukais.Varškėtukus dėti į pasūdytą verdantį vandenį ir virti nuo iškilimo į paviršių apie 3-4min.Patiekti su grietine ir sviestu,skanaus.

Malsenos cepelinai

Parduotuvės lentynoje sudomino šita /Malsenos/ dėžutė,nutariau nusipirkti,ir pabandyti išsivirti cepelinus.Viską dariau pagal nurodymus ant dėžutės,į tešlą įtarkavau žalių bulvių,suminkiau tešlą.Įdarui naudojau suprieskoniuotą faršą...skanu,greita,neužima daug laiko...Kai reikia greitos vakarienės tai idealus variantas,nežinodamas,net nepasakysi,kad šitie cepelinai iš dėžutės.

Sūrio keksas

Pikantiško ir įdomaus skonio keksas,puikiai tinka prie salotų ar šiaip kaip užkandis.

3 kiaušiniai L dydžio
90 ml aliejaus
4 v. š. grietinėlės 10 %
3 v. š. grietinės
230 g miltų
2 a. š. kepimo miltelių
6 saulėje dž. pomidorai aliejuje
50 g fermentinio sūrio
100 g mocarelos sūrio
1 a. š. dž. čiobrelių
1 a. š. dž. bazilikų
1 a. š. druskos
maltų juodųjų pipirų
sezamo sėklų
1 a.š rukytos paprikos miltelių

Kiaušinius išplakti su druska ir pipirais, supilti aliejų, grietinę ir grietinėlę, suberti  prieskonius. .Sūrius sutarkuoti,o pomidorus supjaustyti kubeliais,  viską suberti į kiaušinių plakinį. Miltus  gerai persijoti kartu su kepimo milteliais ir suberti į kiaušinių plakinį. Gerai viską išmaišyti.
Gautą masę supilti į kepimo formą,viršų apibarstyti sezamo sėklomis[aš naudojau juodas]ir  kepti 180c apie 40-50 min,ar iškepė patikrinti mediniu pagaliuku.
Receptą radau sm.

Pyragas su riešutiniu-šokoladiniu morengu

Šitas pyragas jau seniai buvo sąraše ir kantriai laukė savo eilės...ir pagaliau iškeptas ir jau suvalgytas...tikrai skanus.Minkštas trapus pyrago pagrindas su morengo viršūne.

170 g minkšto sviesto
 125gr . cukraus
2 tryniai
 375gr. miltų
3 a.š. vanilinio cukraus

100 g lazdyno riešutų
100 g juodo šokolado
2 baltymai
 80gr cukraus
truputis citrinos rugšties

Minkštą sviestą ištrinti su cukrumi iki purumo, sudėti trynius, išsukti, suberti vanilinį cukrų ir miltus. Užminkyti minkštą tešlą.Tešlą plonai iškloti kepimo formoje[aš naudojau silikoninę28cm skersmens] .

 Lazdyno riešutus  ir šokoladą susmulkinti smulkintuvu. Baltymus išplakti iki standumo po truputį supilant cukrų ir citrinos rūgštelę . Riešutų ir šokolado mišinį  lengvai įmaišyti į išplaktus baltymus.
Gautą masę sudėti ant tešlos ir tolygiai paskirstyti.Kepti 180c apie 30 min.
Receptą radauhttp://viskopotrupineli.blogspot.com/2012/08/riesutu-sokolado-pyragas.html#comment-form

Trapios tešlos užkandėlės su svogūnais ir šonine

Ką galiu pasakyti...šitos užkandėlės tobulai skanios...puikiai tiktų iškylai į gamtą,ar šiaip pakramsnoti...

50gr tarkuoto džiugo sūrio
100gr šalto sviesto
1 kiaušinis
žiupsnelis druskos
150gr miltų

iš šių produktų suminkyti tešlą ir padėti į šaldytuvą bent porai h.

Įdarui
4 vidutiniai svogūnai
200gr šalto rūkymo šoninės
2 kiaušiniai
200gr grietinės
1 a/š krakmolo

svogūnus smulkiai sukapoti ir pakepinti su trupučiu sviesto,kol taps skaidrūs.Atskirai pakepinti supjaustytą kubeliais šoninę.Kiaušinius sumaišyti su grietine ir krakmolu,sudėti atvėsusią šoninę ir svogūnus,pagardinti pipirais.
Tešlą iškočioti ant miltais pabarstyto stalo ir išspausti apskritimus[aš tai padariau su stikline].Apskritimus sudėti į silikonines keksiukų formeles,dėti po šaukštelį įdaro ir kepti 190c apie 20-30 min.Skanaus...
receptą radauhttp://aguonele.blogspot.de/2011/11/svogunu-pyragas-tarte.html

Tortas'Karalius'

Labai skanus...sodraus ir turtingo skonio...gabalėlis šio torto ir kavos puodelis-tobulas derinys....

Biskvitui:
125 g kambario temperatūros sviesto
220 g cukraus
2 didelių kambario temperatūros kiaušinių
200 g miltų
40 g kakavos
1 1/4 a.š. kepimo miltelių
čiut druskos
2 v.š. espresso kavos
175 ml pieno

Miltus susimaišyti su kakava, kepimo milteliais bei druska ir kelis kartus persijoti.
 Pieną sumaišyti su kava.
 Sviestą išplakti su cukrumi iki baltumo. Mušti kiaušinius, po kiekvieno gerai išplakti.  Tada į sviesto masę berti miltų mišinį ir ir gerai viską išmaišyti.. Supilti pieną ir dar kartą permaišyti.
 Kepimo formą iškloti kepimo popieriumi ir kepti170° temperatūroje 30-40 min. Patikrinti mediniu pagaliuku.Biskvitą kepiau 23cm skersmens formoj.Tešlą dariau iš dvigubos normos ir padalinus pusiau kepiau dviejose formose.
Kremui
500gr maskarponės
1indelis rududu
400gr grietinėlės36 procentų riebumo
grietinėlę išplakti ir sumaišyti su maskarpone ir rududu,gaunasi labai skanus kremas....
Atvėsusius biskvitus perpjauti  į 2/3 dalis,sulaistyti kava[aš į kavą pyliau truputi likerio]tepti kremo ir taip surinkti tortą,aš į vieną sluoksnį dar smulkintų lazdyno riešutų įdėjau.Torto šonus aptepti kremu,galima apibatrstyti likusio biskvito trupiniukais.Receptą radau pashttp://aguonele.blogspot.de/2014/02/sokoladinis-kavos-tortas-karalius.html,bet pakeičiau kai ką pagal save.