Apelsininiai biscotti

Skanūs,traškūs ir labai kvepiantys egzotiniais vaisiais...paragavus norisi dar ir dar...

2 kiaušiniai
8 v.š apelsinų sulčių
2-viejų apelsinų nutarkuota žievelė
500 gr miltų
400 džiovintų vaisių
200 gr cukraus
2 a.š kepimo miltelių

Kiaušinius su cukrumi išplakti iki purumo.Supilti sultis  ir išmaišyti.Berti miltus sumaišytus su kepimo milteliais,sudėti nutarkuotą apelsinų žievelę,gerai išmaišyti.Džiovintus vaisius nuplauti karštu vandeniu,nusausinti ir supilti į tešlą,gerai išmaisyti.Šlapiom rankom suformuoti pailgus batoniukus ir dėti į kepimo popierium padengtą skardą.Kepti 150 c apie 35-40 min.Iškepusius šiek tiek atvėsinti ir supjaustyti riekelėm,dėti vėl į kepimo skardą ir padžiovinti 140 c apie 30 min.Iškepusius sudėti į sandarų indą,skanaus...

Slyvos šokolade

Nuodėmingai skanūs saldainukai..
reikės tik džiovintų slyvų,juodojo šokolado ir šlakelio romo.
Slyvas užpilti šiltu vandeniu ir trumpai pabrinkinti,išėmus iš vandens nusausinti.Šokoladą ištirpinti,įpilti porą a.š romo ir išmaišyti.Slyvas apvolioti šokolade ir leisti sustingti.Aš dar apibarščiau kokoso drožlėmis..skanaus..

Čiabatta duonelė

Vienam kepaliukui reikės,
450 g kvietinių miltų
2v.š grikių miltų
300 ml šilto vandens
1v.š cukraus
šaukštelis druskos
žiupsnelis pipirų/naudojau citrinpipirius/
5 v.š alyvuogių aliejaus
7 gramai sausų arba 25gr gyvų mielių

Į didelį dubenį įpilti 300 ml šilto vandens,sudėti mieles,druską,cukrų,aliejų ir pipirus.Viską gerai išmaišyti.Įberti grikių miltus, išmaišyti.Palaipsniui sudėti kvietinius miltus ir užmaišyti tešlą.Tešlą uždengti rankšluostuku ir palikti pakilti apie 1 h.
Pakilusią tešlą išversti ant gausiai miltuoto stalo ir lengvai ištampyti į blyną,uždėti įdarą/džiovinti pomidorai,alyvuogės,arba ivairios žolelės su česnakais/,aš kelis šaukštus aliejaus sumaišiau su prieskoninėm žolelėm ir įspaudžiau česnako,gautu mišiniu aptepiau tešlą ir susukau i volelį,galus užspausti,o tą volelį susukti dar,tarsi gręžtume skalbinius.Į orkaitę įdėti indą su vandeniu,įkaitinti orkaitę iki220 c ir kepti apie 15-20 min.

Minkšta,labai skani ir labai kvepianti..