Gaivios cukinijų-agurkų salotos

Labai,labai gaivios,lengvos ir skanios..mums labai tiko prie keptos šoninės.


1 nedidelė cukinija
1 agurkas
1 didelis mėlynasis svogūnas
žiupsnelis juodujų  pipirų,arba citrinpipirių
šviežių krapų

marinatui,
2 nubraukti šaukštai cukraus
1a.š druskos
65 ml karšto vandens
45 ml obuolių acto
1 v.š alyvuogių aliejaus

daržoves supjaustyti plonais griežinėliais.Vandeny ištirpinti druską ir cukrų,supilti actą,aliejų,sudėti pipirus ir išmaišyti.Gautą marinatą užpilti ant daržovių ir palikti 30-40 min pasimarinuoti.

Šokoladiniai putėsiai

100gr juodo šokolado sudėti į metalinį dubenį ir ištirpinti karšto vandens vonelėje su 2 šaukštais grietinėlės ir 25 gr sviesto.
2 kiaušinius atskirti[trynius nuo baltymų],
trynius su 1 šaukštu cukraus plakti metaliniame inde,įstatytame į garų vonelę,kol suputos ir ištirps cukrus.Supilti į trynių masę ištirpintą šokoladą ir gerai išmaišyti.
Kiaušinių baltymus su žiupsneliu druskos,1,5 šaukšto cukraus ir trupučiu vanilės išplakti iki standžių blizgių putų.Baltymus atsargiai įmaišyti į trynių-šokolado masę.Putėsius apie 6 valandas palaikyti šaldytuve,tada galima ir patiekti....burnoj tirpstantis šokoladinis desertas...skanaus....

Sviestiniai sausainiai su levandomis

Nuostabūs ir aromatingi sviestiniai sausainiai su lengvu citrinų ir levandų kvapu.

210g minkšto sviesto
3/4 stiklinės cukraus pudros
1 kiaušinio trinys
1 v.š džiovintų levandų žiedelių
1 citrinos nutarkuota žievelė
300 gr miltų
3 v.š bulvių krakmolo,žiupsnelis druskos

taip atrodo levandų žiedeliai.
Minkštą sviestą išsukti su cukraus pudra,suberti levandas,nutarkuotą citrinos žievelę,druską ir kiaušinio trynį.Viską maišant supilti persijotus miltus su krakmolu.Suminkyti tešlą,iš jos suformuoti nestorą /dešrą/maždaug 5cm skersmens ir padėti į šaldytuvą 1h.Atšalusią tešlą supjaustyti maždaug 5mm storio griežinėliais,ir sudėti i kepimo popierium išklotą skardą.Kepti 170c apie 12-15 min.[receptą radau Neringos bloge].Sskanaus...