Amerikietiškas obuolių pyragas

Pyragas nuostabus, kaip ir amerikietiška svajonė. Ypač, skanus karštas su vanilininiais ledais.
Tešlai.
500 gr miltų

220 gr šalto sviesto
8 v. š šalto vandens
Žiupsnelis druskos
1 v.š cukraus

Pyrago aptepimui 1kiaušinis,1 v. Š rudo cukraus.
Įdarui
5 dideli obuoliai
100 gr rudo cukraus
1 v.š miltų
1 a. š cinamono

Tešlai sumaišyti miltus, druską ir cukrų. Sutarkuoti šaltą sviestą, ir sumaišyti su miltų mišiniu, supilti šaltą vandenį ir greitai suminkyti tešlą. Padėti 1 h į šaldytuvą.
Įdarui supjaustyti obuolius kubeliais ir sudėti į indą, sudėti miltus, cukrų, cinamoną, ir gerai išmaišyti.
Atšaldytą tešlą iškočioti ant miltais pabarstyto stalo. Išspausti apskritimą didesnį nei forma, kad už dengtų kraštus. Tešlos apskritimą į klojame į formą, ir supilame obuolius. Iš likusios tešlos supjaustyti juosteles ir graziai suformuoti pyrago viršų. Aptepti plaktu kiaušiniu ir apibarstyti ruduoju cukrumi.
Kepti 180c apie 30 min. Skanaus🍴☕