Cukinijų ir paprikų duetas

Turbūt pas daugelį soduose užderėjo cukinijos,pas mus jų šiemet ypatingai daug.Siūlau jums pasigaminti puikaus skonio pagardą,kuris tiks sriubai,makaronam ar šiaip užkąsti..

2,5 kg nuvalytų ir kubeliais supjaustytų cukinijų
5 didelės paprikos
100gr česnakų
1v.š druskos
3v.š cukraus
140ml acto
500 gr pomidorų padažo
1a.š rūkytos paprikos miltelių
0,5 a.š maltų čili miltelių
150ml aliejaus

papriką supjaustyti kubeliais ir kartu su cukinija sudėti į puodą,sudėti druską,cukrų,supilti aliejų,išmaišyti ir kaitinti nuo užvirimo apie 10 min,.Sudėti pomidorų padažą,supilti actą ir likusius prieskonius,viską gerai išmaišyti ir troškinti apie 30 min.Karštą masę sudėti į stiklainius ir sandariai uždaryti,skanaus.

Pyragėliai su kriaušėm

Nuostabūs ir greiti pyragėliai su kriaušėm ir pelėsiniu Castello bleu burger blue sūriu.
Reikės,
keleto lapelių bemielės sloksniuotos tešlos
2 kriaušės
1 v.š cukraus
1 a.š cinamono
tešlą susipjaustyti norimo dydžio gabaliukais,uždėti po griežinėlį kriaušės,apibarstyti cukrumi ,sumaišytu su cinamonu.Uždėti sūrio.Kepti 200c kol gražiai paruduos.
Už sūrį dėkoju firmai Eugesta.

Obuolių pyragas

Puikus,drėgnas pyragas su troškintais obuoliais,ypatingai skanu su ledais...
Pagrindui:
100 g sviesto
110 g cukraus pudros
1 kiaušinis
150 g miltų
1 arb.š. kepimo miltelių
1 valg.š. pieno

Obuolių įdarui:
800 g obuolių, nuluptų ir supjaustytų
1 valg.š. sviesto
1/2 arb.š. cinamono
1 valg.š. rudojo cukraus

Trupiniams:
185 g miltų
1 arb.š. kepimo miltelių
125 g sviesto
165 g cukraus pudros

1. Įkaitinkite orkaitę iki 160°C. Kepimo popieriumi ištieskite 20×30 cm dydžio kepimo indą.
2. Paruoškite pyrago pagrindą: elektriniu plaktuvu išplakite sviestą ir cukrų iki kreminės konsistencijos.
3. Įmuškite kiaušinį ir išplakite.
4. Suberkite miltus, kepimo miltelius, supilkite pieną. Išmaišykite iki vientisos masės.

5. Paruoškite obuolių įdarą: obuolius nulupkite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite nedideliais gabalėliais (recepte pateiktas svoris – jau sutvarkytų obuolių).
6. Obuolius, sviestą, cinamoną ir rudąjį cukrų sudėkite į keptuvę. Kaitinkite ant silpnos ugnies apie 10 minučių, kol obuoliai taps minkšti. Leiskite atvėsti.
7. Paruoškite trupinius: sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir cukrų dubenyje.
8. Sudėkite kubeliais supjaustytą sviestą ir trinkite tarp pirštų tol, kol neliks sausų miltų – gausite stambius, lipnius trupinius.
9. Paruoštą pyrago pagrindo tešlą tolygiai paskleiskite ant kepimo indo dugno. Ant viršaus paskleiskite atvėsusią obuolių masę. Galiausiai viršų apibarstykite trupiniais.
10. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 40-50 minučių arba kol gražiai apskrus. Skanaus!
Už receptuką dėkoju Rasai.

Užkandėlės su Finn crisp duonelėmis

Netikėtai sulaukiau pasiūlymo išbandyti Finn crisp duoneles ir įvairius sūrius.Nemėgstu reklamos,bet pagalvojau,jei geri produktai,tai kodėl ne? Taigi,šiandien pirmas įrašas apie tai.

Reikės,

Fin crisp duonelių

Arla kreminio sūrio su ananasais

šviežių braškių,tirpinto juodo šokolado ir draugų kompanijos smagiam vakarėliui...

Duoneles aptepiau sūriu,išdėliojau pjaustytas braškes ir papuošiau tirpintu šokoladu,skanaus...

Labai nustebino kreminio sūrio skonis,švelnus ir su ananasų poskoniu.Mums labai patiko.

Pyragėliai su braškėmis

Dabar    kaip tik braškių metas,tad siūlau pasigaminti greitus,ir labai gardžius pyragaičius.

reikės; biskvitinių sausainių  ,plaktos grietinėlės,braškių. Grietinėlę išplakti su cukrumi[cukraus pagal skonį],per maišelį išspausti ant sausainio ir papuošti braškėmis,skanaus....

                                                                                         

naudojau šitokius sausainukus.                                                                                                                                                                                              

                                                                                                                                     

Pyragas su rabarbarais

Rabarbarai-pavasario skanėstai.Rabarbaruose daug (iki 2,5 proc.) organinių rūgščių. Jų sudėtis kinta: anksti pavasarį juose daugiau citrinų ir obuolių rūgščių, o vėliau pradeda kauptis oksalo rūgštis. Daugiausia jos (iki 0,48 proc.) rabarbaruose būna rudenį. Didesnis oksalo rūgšties kiekis nėra naudingas, todėl rabarbarus valgyti ir konservuoti patariama iki liepos mėnesio.

Rabarbarai vertingi dėl juose susikaupusių mineralinių medžiagų: kalio, kalcio, fosforo, magnio, geležies. Yra ir vitaminų C, B1, karotino.

6 Kiaušiniai

340 gr cukraus

1 st aliejaus

400 gr miltų

2 a.š vanilinio cukraus

1 a.š kepimo miltelių

6-7 rabarbarų stiebai

kiaušinius išplakti su cukrumi ir vanile,supilti aliejų,išmaišyti.Sudėti persijotus miltus su kepimo milteliais.Masę gerai išmaišyti.Rabarbarus nulupti,supjaustyti kubeliais.Kepimo formą iškloti popierium,suberti supjaustytus rabarbarus ir užpilti tešla.Kepti apie 40 min 180c.

Minkštas ir purus pyragas,rabarbarus galima keisti ir obuoliais..

Brokolių salotos su obuoliais

Nuostabios ,traškios pavasarinės salotos..

aš sunaudojau;
2 nedideli brokoliai
2 mėlynieji svogūnai
3 obuoliai

100 gr kepintų saulėgražų
100 gr spanguolių džiovintų
pagal skonį majonezo

brokolius nuplikyti verdančiu vandeniu,ir supjaustyti nedideliais gabaliukais.Obuolius ir svogūnus supjaustyti kubeliais.Spanguoles užpilti verdančiu vandeniu ir išbrinkinti.Viską sudėti į dubenį,pagardinti majonezu ir išmaišyti,skanaus...
Kas dar nebandėt šių salotų,butinai pasigaminkit...