Kalėdų slapukas

Jau antri metai dalyvauju šiame smagiame dovanėlių apsikeitime.Nuoširdus ačiū ,Viktorijai,kuri aukoja savo brangų laiką ir viską suorganizuoja.
Kaip smagu nors virtualiai susipažinti su įvairių virtuvių šeimininkėmis,siųsti ir gauti dovanėles.Prisipažinsiu,mano dovanėlės jau išpakuotos...smalsumas nugalėjo.Dovanėlė atkeliavo nuo Dalios iš/septyni virteniai/,ačiū labai.

Keksas su spanguolėm ir riešutais

Skubu pasidalinti puikaus skonio keksu,kuris papuoš šventinį stalą.

200gr minkšto sviesto
200gr cukraus
2a.š vanilinio cukraus
100gr džiovintų spanguolių
100gr razinų
50 gr mėgstamų riešutų
4 kiaušiniai
1a.š kepimo miltelių
50gr krakmolo
200gr miltų

išplakti sviestą su cukrumi ir vanile iki purumo,po vieną įmušti kiaušinius.Išplakti.Dubenyje sumaišyti miltus su krakmolu ir kepimo milteliais,persijoti ,ir sudėti į sviesto -kiaušinių plakinį.Suberti džiovintas uogas ir viską gerai išmaišyti.Kepimo formą patepti sviesu ir supilti tešlą,kepti 170c apie 40-50 min.Iškepusį keksą atvėsinti ir tik tada išimti iš formos.Skanaus.

Sviestiniai sausainiai su šokoladu

200gr sviesto
400gr miltų
120 gr cukraus
2 kiaušiniai
vanilės arba mėgstamų kvapų

tirpinto šokolado sausainiam sulipdyti

minkštą sviestą gerai ištrinti su cukrumi ir vanile,įmušti kiaušinius,gerai išmaišyti.Sudėti miltus ir užminkyti tešlą.
Ant miltais pabarstyto stalo iškočioti tešlą,išspausti sausainukus ir kepti 180c kol gražiai paruduos.Atvėsintus sausainukus sutepti ir sulipdyt šokoladu.Skanaus..

Užkandėlė su ikrais

Užtepėlei reikės
1karšto rūkymo skumbrė
1 nedidelis svogūnas
1 virtas kiaušinis
1 indelis mėgstamų ikrų
1 šaukštas majonezo
keli griežinėliai agurko
Finn Crisp duonelių

skumbrei išrinkti kauliukus,svogūną ir kiaušinį smulkiai supjaustyti.Viską sudėti į indą ir gerai išmaišyti,tepti ant duonelių ir skanauti.Šviežias agurko griežinėlis čia labai tiko.

Pyragas 'voveraitė'

Pilnas sodas obuolių ir mažų,ir didelių...šitas faktas nori ar ne primena,kad vasara eina į pabaiga,kad ir kaip būtų gaila.Pasipuošus sodams uoboliais man pirmiausia norisi iš jų kepti pyragus..taigi ,šis pyragas ypatingas,nes jam visai nereikia riebalų...

800gr obuolių supjaustytų kubeliais
150gr Dansukker cukraus /Farinas/
150gr miltų
150 gr mėgstamų riešutų
3 kiaušiniai
2a.š kepimo miltelių
1 v.š cinamono
žiupsnelis druskos
cukraus pudros apibarstymui

supjaustytus obuolius apipilti cukrumi,cinamonu ir palikti 1 valandai.Atskirti kiaušinių trynius nuo baltymų,trynius sudėti į obuolius,suberti smulkintus riešutus,persijotus miltus su kepimo milteliais.Viską gerai išmaišyti.Baltymus išplakti su žiupsneliu druskos iki standžių putų,ir įmaišyti į obuolių masę.Kepimo formą iškloti kepimo popieriumi,supilti masę ir kepti 180c apie 40 min,ar pyragas iškepęs patikrinti mediniu smeigtuku.Skanaus..
Receptą radau /verdu ir kepu numeryje/.

Cukinijų ir paprikų duetas

Turbūt pas daugelį soduose užderėjo cukinijos,pas mus jų šiemet ypatingai daug.Siūlau jums pasigaminti puikaus skonio pagardą,kuris tiks sriubai,makaronam ar šiaip užkąsti..

2,5 kg nuvalytų ir kubeliais supjaustytų cukinijų
5 didelės paprikos
100gr česnakų
1v.š druskos
3v.š cukraus
140ml acto
500 gr pomidorų padažo
1a.š rūkytos paprikos miltelių
0,5 a.š maltų čili miltelių
150ml aliejaus

papriką supjaustyti kubeliais ir kartu su cukinija sudėti į puodą,sudėti druską,cukrų,supilti aliejų,išmaišyti ir kaitinti nuo užvirimo apie 10 min,.Sudėti pomidorų padažą,supilti actą ir likusius prieskonius,viską gerai išmaišyti ir troškinti apie 30 min.Karštą masę sudėti į stiklainius ir sandariai uždaryti,skanaus.

Pyragėliai su kriaušėm

Nuostabūs ir greiti pyragėliai su kriaušėm ir pelėsiniu Castello bleu burger blue sūriu.
Reikės,
keleto lapelių bemielės sloksniuotos tešlos
2 kriaušės
1 v.š cukraus
1 a.š cinamono
tešlą susipjaustyti norimo dydžio gabaliukais,uždėti po griežinėlį kriaušės,apibarstyti cukrumi ,sumaišytu su cinamonu.Uždėti sūrio.Kepti 200c kol gražiai paruduos.
Už sūrį dėkoju firmai Eugesta.