0,5 kg morkų (supjaustytų griežinėliais)
0,5 kg svogūnų (supjaustytų kubeliais)
0,5 kg paprikų (supjaustytų juostelėmis)
0,5 kg pomidorų (supjaustyti stambiai)
3 didelių apelsinų (supjaustyti kubeliais, be žievelės)
2 stiklinės cukraus
1 a. š. citrinos rūgšties
1 v.š. druskos
0,5 l pomidorų padažo
1 stiklinė aliejaus
1 česnako galva
Skanaus!
Cukiniją nulupti, išimti sėklas, dalinam per pusę. Vieną dalį supjaustyti kubeliais, kitą dalį sutarkuoti stambiai. Dėti i puodą.
Įpilti:
0,5 litro vandens,
2 stiklines cukraus,
1 a.š. citrinos rūgšties.
Troskinti, kol cukinija pasidarys skaidri, apie 20-30 min.
Į kitą puodą dėti supjaustytas morkas, svogūnus, paprikas. Viską patroškinti apie 15 min (be vandens!!!)
Šitą troškinį supilti į išsitroškinusią cukiniją.
Dabar sudėti pomidorus ir apelsinus. Įberti druską, susmulkintą česnaką, pomidorų padažą ir aliejų.
Viską troškinti apie 30 min. vis pamaišant, kad neprisviltų.
Išpilstyti į stiklainius ir užsukti.Apversti stiklainius ir taip palaikyti kol atšąls.
receptą radau.visko po trupinėlį.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą