Daržovių sriuba su vištiena

1 Morka
1 Paprika
1 svogūnas
3 bulvės
1 stiklinė virtų pupelių
1 vištos blauzdelė,druskos,pipirų pagal skonį
1,5 litro vandens
Daržovių sriuba su vištiena gaminimas :

Iš vištienos išvirti sultinį,į jį sudėti pjaustytas kubeliais bulves.Morką,svoguną ir papriką supjaustyti kubeliais ir apkepti svieste.Kai bulvės apvirs,sudėti virtas pupeles,kepintas daržoves,sriubą paskaninti prieskoniais,sudėti nukaulintą vištieną,ir dar apie 15 min pavirti,gaunasi tiršta daržovių ir vištienos sriuba.

Greitas sūrio apkepas

2 valg. šaukštas miltų
2 kiaušiniai[L dydžio]
200 g fermentinio sūrio
200 g grietinėlės 30%
1 svogūnas,puse šaukštelio džiovinto baziliko,aliejaus kepimui.
Greitas sūrio apkepas gaminimas :

Sūrį sutarkuoti, įmušti kiaušinius, sudėti grietinę, pjaustytus svogūnus, baziliką, ir miltus. Viską gerai išmaišyti. Į keptuvę įpilti lašelį aliejaus , keptuvę įkaitinti, supilti sūrio masę, sumažinti ugnį ir ant lėtos ugnies kepti iš vienos pusės apie 10min. Apkepusią pusę atsargiai apversti ir vėl kepti apie 10 min. Kita pusė kepa greičiau, todėl iškepa greičiau,skanu su grietinės-pomidorų padažu.

Vištienos suktinukai įdaryti sūriu

1 kiaušinis
300 g vištienos file
3 skiltelės česnako
100 g fermentinio sūrio
100 g džiuvėsėlių,druskos,pipirų pagal skonį
Vištienos suktinukai įdaryti sūriu gaminimas :

Vištienos file pamušam,pabarstom druska,prieskoniais ir išspaustu šesnaku.Paliekam pasimarinuoti.Imam vieną kepsniuką,į jį dedam sūrio gabaliuką,gerai susukam,pamirkom plaktam kiaušiny ir džiuvėsėliuose,tai pakartojam du kartus.Kepame aliejuj kol gražiai apskrus.Valgome su daržovėm.

Graikiškos salotos su mocarela sūriu

400 g pomidorų
1 agurkas
100 g juodų alyvuogių be kauliukų
150 g mocarela sūrio,arba galima naudoti fetos sūrį.1 citrinos sultys,6 šaukštai alyvuogių aliejaus,truputis druskos ir juodujų pipirų.s
1 svogūnas
Graikiškos salotos su mocarela sūriu gaminimas :

Pomidorus nuplauti ir supjaustyti skiltelėm,agurką supjaustyti stambesniais gabaliukais,svogūną plonais griežinėliais.Sūrį supjaustyti siaurom juostelėm,arba tiesiog suplėšyti.Alyvuoges supjaustyti ir sumaišyti visus produktus.
Aliejų,druską,citrinos sultis ir pipirus gerai išmaišyti ir apšlakstyti salotas.
Labai gaivios ir skanios salotos.

Idaryti kiaušiniai

200 g fermentinio sūrio
4 virti kiaušiniai
100 g virtos dešros
100 g majonezo,druskos,pipirų ir krapų pagal skonį
Idaryti kiaušiniai gaminimas :

Kiaušinius išvirti ir perpjauti pusiau,trynius sutrinti šakute,sūrį ir dešrą sutarkuoti.Viską pagardinti majonezu ir prieskoniais,gauta mase įdaryti kiaušinių puseles.Puošti pomidorų skiltelėm.

PLIKYTI PYRAGAIČIAI SU KREMU

100gr sviesto
200gr miltų
4 kiaušiniai[L dydžio]
100 ml vandens
mažas žiupsnelis druskos
200gr liesos varškės
200gr grietinėlės,36 procentų riebumo
120gr cukraus
 gaminimas :

Puode pakaitinti puse stiklinės vandens,įdėti sviestą ir druską.Kai sviestas išsilydys,įberti stiklinę miltų ir be sustojimo maišyti,kad neprisviltų.Masę truputį atvėsinti,kad galėtų iplakti kiaušinius.Dėti po vieną kiaušinį ir plakti mikseriu.Gautą masę dedam šaukšteliu į kepimo skardą,arba jei turite išspauskit sausainukus per konditerinį maišelį.Tarp sausainukų reikia palikti tarpelius,nes jie išsipučia.Kepame 200c orkaitėj kol gražiai paruduos,tik jokiu budu negalima atidarinėti orkaitės,nes pyragėliai gali sukristi.Iškepusius pyragėlius prapjauti ir įdėti kremo.
Kremui,varškę su grietinėle,cukrum ir vanile plakam elektriniu mikseriu,kol gausis vientisas ir purus kremas.Kremą į sausainukus galima įdėti šaukšteliu arba konditeriniu maišeliu.Galima papuošti vaisiais arba uogom...skanaus..

Varškės sūris su žele

500 g liesos varškės arba ricotos sūrio
50 g aguonų
1 pakelis grietinėlės skonio žele
2 pakeliai ivairaus skonio žele,4 šaukštai cukraus.
Desertinis varškės sūris su žele gaminimas :

Pasiruošti vaisinės želės, sustingusią supjaustyti gabalėliais.
Varškę,arba ricotos sūrį, cukrų ir ištirpintą grietinėlės skonio žėlę sutrinti (plaktuvu, blenderiu). Turi gautis puri masė. Į ją suberti aguonas, sudėti vaisinės želė gabalėlius ir gerai išmaišyti.
Dubenį iškloti maistine plėvele, supilti masę. Palaikyti šaldytuve min. 3 valandas. Skanaus!