Brokolių salotos su obuoliais

Nuostabios ,traškios pavasarinės salotos..

aš sunaudojau;
2 nedideli brokoliai
2 mėlynieji svogūnai
3 obuoliai

100 gr kepintų saulėgražų
100 gr spanguolių džiovintų
pagal skonį majonezo

brokolius nuplikyti verdančiu vandeniu,ir supjaustyti nedideliais gabaliukais.Obuolius ir svogūnus supjaustyti kubeliais.Spanguoles užpilti verdančiu vandeniu ir išbrinkinti.Viską sudėti į dubenį,pagardinti majonezu ir išmaišyti,skanaus...
Kas dar nebandėt šių salotų,butinai pasigaminkit...

Sausainiai su riešutų sviestu ir džiovintom slyvom

Minkšti,labai skanūs ir kvepiantys,tiesiog tobuli sausainukai...

250 gr sviesto
300 gr sviesto
4 kiaušiniai
240 gr cukraus
3 v.š riešutų sviesto
100 gr smulkiai pjaustytų džiovintų slyvų
1 a.š vanilinio cukraus

minkštą sviestą išsukti su cukrumi,vanile ir kiaušiniais.Suberti slyvas,miltus,ir gerai viską išmaišyti.Skardą iškloti kepimo popieriumi ir per maišelį išspausti sausainukus,arba tai galima padaryti tiesiog šaukšteliu.Kepti 180 c kol gražiai paruduos.

Šventinė spalvota mielinė pynė

Nuostabi,puri ir minkšta,ypač skanu su sviestu...

350 ml šilto pieno
20gr šviežių mielių
1v.š cukraus
1 nubrauktas v.š druskos
600gr miltų
30ml alyvuogių aliejaus
100 gr šaldytų špinatų
50gr pomidorų pastos

Atidėkite 100 gr miltų iš bendro kiekio.Mieles ir cukrų ištirpinti šiltame piene,palaikyti apie 15 min,kol viršus suputos.Likusius miltus ir druską suberti į mielių tirpalą.Užminkyti tešlą,supilti aliejų ir dar truputį paminkyti.Tešla turi būti minkšta.Padalykite tešlą į tris dalis,į vieną įminkyti pomidorų pastą,į kitą atšildytus špinatus,jei reikia,sudėti tą 100 gr miltų.Išminkytą tešlą palikti 40 min pakilti.Iš pakilusios tešlos suformuoti tris volelius ir iš jų supinti kasą.Dėti į silikoninę kekso formą ir kepti 170c apie 30min,ar iškepusui pynė patikrinti mediniu smeigtuku.Receptą radau žurnale/verdu ir kepu/.

Riestainiai su cinamonu

Nuostabūs,trapūs riestainiai su cinamonu primenantys vaikystę,ypač skanu su pienu...

250 gr minkšto sviesto
100 gr cukraus
600gr miltų
1a.š kepimo miltelių
1 a.š vanilinio cukraus
2 kiaušiniai
truputis cinamono ir cukraus riestainių apvoliojimui.

minkštą sviestą gerai išsukti su cukrumi ir vanile,įmušti kiaušinius ir gerai išmaišyti.Suberti miltus sumaišytus su kepimo milteliais,tešlą gerai išminkyti.Suformuoti piršto storumo virveles ir padaryti riestainį,vieną jo pusę pamirkyti į cukraus-cinamono mišinį.Sudėti į skardą ir kepti apie 15 min,180c.
Receptą radau supermamos forume.

Marmurinis keksas

200gr grietinės
4 kiaušiniai
100gr sviesto
220gr cukraus
400gr miltų
1a.š kepimo miltelių
2a.š kakavos

sviestą ištirpinti ir atvėsinti.Kiaušinius išplakti su cukrumi,sudėti grietinę,išmaišyti,supilti ištirpintą sviestą,gerai išmaišyti.Įmaišyti miltus sumaišytus su kepimo milteliais.Tešlą padalinti į dvi dalis,į vieną įmaišyti kakavą.Į kepimo formą dėti po šaukštą baltos/rudos masės,taip dėti kol sudėsim visą tešlą.Kepti 180c apie 45 min,ar keksas iškepęs patikrinti mediniu pagaliuku.Man kepė truputį ilgiau,tai kad neapdegtų viršus,keksą uždengiau folija.Minkštas,drėgnas ir skanus keksas..
receptą radau sm.

Pyragas Magdė

125 gr sviesto
220gr miltų
1 kiaušinis
70 gr cukraus
1 nubrauktas a.š kepimo miltelių
minkštą sviestą gerai išsukti su cukrumi ir kiaušiniu,sudėti miltus su kepimo milteliais ir užminkyti minkštą tešlą.
Kepimo skardą iškloti kepimo popierium,rankom sudėti ir išlyginti tešlą.Kepti 175c apie 15-20 min.Iškepusį pagrindą atvėsinti.Tada aptepti persikų uogiene sumaišyta su trupučiu cinamono.

kremui

15gr želatinos
160gr cukraus
100ml vandens
4 kiaušiniu baltymai
4 gr citrinos rugštelės
100gr sviesto
20 gr kakavos
200gr kondensuoto pieno su cukrumi

Želatiną užmerkti nedideliu kiekiu vandens.Likusį vandenį supilti ant cukraus ir kaitinti tol,kol pradės kilti skaidrūs burbuliukai[aš tą sirupą nuolat maišiau].Kiaušinių baltymus išplakti iki standumo,plakant supilti karštą sirupą,sudėti citrinos rūgštelę.Kitame inde tirpintą sviestą sumaišyti su kondensuotu pienu ir kakava.Mažu greičiu plakant kakavos mišinį supilti į baltymų masę,lengvai išplakti,supilti tada išbrinkintą ir ištirpintą želatiną.Gautą masę supilti ant pyrago,geriausia naudoti formą nuimamais kraštais,padėti į šaldytuvą ,kad sustingtų,skanaus....receptuką radau sm.

Varškės spurgytės

nuostabios spurgytės primenančios vaikystę...

400 gr varškės
200gr miltų
50 gr cukraus
1a.š vanilinio cukraus
2 kiaušiniai
1a.š kepimo miltelių
aliejaus virimui

varškę gerai pertrinti su cukrumi,vanile ir kiaušiniais,aš tai padariau blenderio pagalba.Į varškės masę įmaišyti miltus su kepimo milteliais,išminkyti.Drėgnomis rankomis suformuoti graikiško riešuto dydžio kamuoliukus.Spurgas viriau fritiūrinėj,aliejų įkaitinau iki 180c.Išverda per maždaug 5 min,išvirusias nusausinti ir apibarstyti cukraus pudra,skanaus....
receptą radau L.Ryto spaudoje.