3 dideli kiaušiniai
250ml cukraus
7g vanilinio cukraus
50g sviesto
100ml riebios grietinės
2 šaukštai stiprio kavos
350ml miltų (405D tipo)
7g kepimo miltelių
4 šaukštai karčios kakavos
žiupsnelis druskos
100g šokolado
Kokosinėms kepurėms:
1 didelis kiaušinis
100g cukraus pudros
100gr kokoso drožlių
Kiaušinius išplakti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki kol masė pabals ir padvigubės.
Sviestą ištirpinti ir šiek tiek ataušinti. Sudėti į jį grietinę ir kavą. Išmaišyti, ir plona srovele nuolat maišant pilti į kiaušinių masę.
Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, kakava ir druska. Įsijoti mišinį į kiaušinių masę po truputį ir nuolat maišant.
Šokoladą ištirpinti. Šiek tiek ataušintą supilti į tešlą. Viską gerai išplakti.
Dėti po didelį šaukštą į popierėliais išklotą kepimo formą.
Kokosinėms kepurėms sumaišyti visus ingredientus ir dėti po šaukštelį ant kiekvieno keksiuko.
Kepti iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių, kol kokosas gražiai parus.
Man kokosas perdaug apkepė,tad kitą syki kokoso kepurėles uždėčiau pabaigoje kepimo.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą