Želės,varškės ir kokosų pieno deseras

2 pakeliai skirtingų skonių želės

500gr desertinės varškės

1 indelis kokosų pieno

2 šaukštai želatinos

300ml jogurto,vyšnių ar kitokio skonio.

Cukraus ir vanilės pagal skonį.

Vieną pakelį želės paruošiam kaip parašyta ant pakelio,kai atvėsta,supilstome į pasiruoštus indelius ir paliekame sustingti.Želatiną užpilame kokosų pienu tiek,kad išbrinktų.Desertinę varškę paskaniname cukrumi ir vanile pagal skonį,supilame likusį kokosų pieną ir išplakame mikseriu.Supilame ištirpintą želatiną[pilti plona srovele ir maišyti,kad nesutrauktų želatinos].Paragaujame.Jei trūksta cukraus,įdedame.Varškės-kokosų pieno masę pilame ant jau sustingusios žele,paliekame sustingti.Likusį pakelį želės ištirpiname 100-150ml vandens ir paliekame stingti tol,kol pradės darytis drebučiai,bet nebus dar sušalusi.Tada tuos lengvus drebučius išplakame iki baltų putų[aš plakiau kokteilinėj],supilame jogurtą ir dar truputį paplakame.Gautą masę supilame ant jau sustingusios varškės-kokosų pieno sluoksnio....ir paliekame vės sustingti.....labai gaivu...lengva ir skanu.....

Batonas su morkom ir moliūgų sėklom

75 ml grietinėlės 35 proc. riebumo
75 ml šilto vandens
5 g sausų mielių
3 v.š. cukraus
200 g kvietinių miltų
2 morkos
2-3 šaukštai moliūgų sėklų,žiupsnelis druskos.


Į drungną grietinėlės ir vandens mišinį supilame cukrų ir mieles,maišant ištirpiname. Sumaišome miltus, moliūgų sėklas tarkuotas morkas ir druską. Palengva supilame vandens ir grietinėlės mišinį. Išminkome ir paliekame šiltai pakilti apie 1 val. Iš pakilusios tešlos suformuojame pailgus batoniukus, dedame į skardą išklotą kepimo popieriumi,ir kepame 180-190c apie 30 min.

Receptą radau http://bajaliai.pepa.lt/archives/3318.Skanus,labai minkštas ir kvepiantis.....puikiai tinka su stikline pieno....

Mielinės bandelės su sezamais

Labai minkštos,kvapnios...greit pasidaro ir taip pat greit jų nelieka....iškeptas ir atvėsusias sudėjau i plasmasinę dėžutę,joje minkštos išliko 3 dienas....
receptas iš knygos 7 ingridientai.....receptuką radau pas dowę,ačiū jai.

75 ml grietinėlės 35 proc. riebumo
75 ml šilto vandens
5 g sausų mielių
3 v.š. cukraus
200 g kvietinių miltų
2-3 v.š. sezamų sėklų
druskos

Į drungną grietinėlės ir vandens mišinį supilame cukrų ir mieles,maišant ištirpiname. Sumaišome miltus, sezamų sėklas ir druską. Palengva supilame vandens ir grietinėlės mišinį. Išminkome ir paliekame šiltai pakilti apie 1 val. Iš pakilusios tešlos suformuojame apvalius kamuoliukus, dedame į skardą išklotą kepimo popieriumi, paspaudžiame šiek tiek bandutę, ir kepame 180-190 karštumo orkaitėje ~10-15 min.
Įbandeles gražu įmaišyti ir juodų sezamo sėklų,aš jų neturėjau,tai įmaišiau truputį aguonų.Bandeles kepiau iš dviejų normų,tai išėjo pusantros skardos.

Šakočio skanėstas su baltu šokoladu...

Šis desertas gavosi pas mane puriu viršumi,tarsi užklotas sniego sluoksniu...ir tirpstantis burnoi,skanus...sotus...


300 g sulaužyto baltojo šokolado
100 g saldžios grietinėlės sviesto
60 ml 30 proc. riebumo grietinėlės
150-200 g sutrupinto šakočio [aš šakočio sudėjau apie 300gr,]
2 v. š. kokosų drožlių
100 g džiovintų spanguolių[dar įmečiau saujelę džiovintų vyšnių]
 50 g migdolų drožlių[drožles truputį pakepinau]


Šakotį sutrupiname gabaliukais. Spanguoles perpjaunam pusiau. Sumaišome šakočio trupinius su spanguolėmis, migdolų bei kokosų drožlėmis.

Šokoladą ištirpiname garų vonelėje, nenukėlus pridedame sviesto ir grietinėlės. Maišome, kol sviestas ištirpsta ir viskas  susimaišo. Suberiame šakotį sumaišytą su kitais priedais. Viską  išmaišome ir dedame į pasiruoštą formą išklota maistine plėvele. Tolygiai paskirstome, išlyginame lengvai delnais paslegiant ir atvėsus laikome šaldytuve per naktį.Kitą dieną supjaustome norimo dydžio gabaliukais.

 Ačiū Dovilei už receptą.

Apelsininė silkė

Artėjant šventėm ieškojau recepto silkės,kuri nebūtu nusibodusi,norėjosi kažko lengvo ir kvepiančio šventėm....ši silkutė nuostabi...kvepianti...ir pirma dingo nuo stalo....

File iš vienos silkės[silkę naudoju su galva ir pati išdarinėju]
100ml vandens
3 nubraukti šaukštai cukraus
3 šaukštai acto 9 procentu[acto pilkit pagal savo skoni,nes man reikėjo jo daugiau]
1 apelsinas
1 svogūnas
truputis cinamono,keli lauro lapeliai ir keletas rožinių pipirų[naudojau paprastus]


Apelsiną švariai nuplauti ir nuplikyti.

Silkės file supjaustyti gabaliukais ir apibarstyti cinamonu.Vandenį išmaišyti su cukrumi,įpilti actą ir iš pusės apelsino išspaustas sultis,likusį apelsiną  ir svogūną supjaustyti griežinėliais.
Stiklainyje paeiliui sloksniuoti silkę,svogūnus,apelsino griežinėlius,sudėti pipirus ir lauro lapelius
,užpilti marinatu ir nakčiai palikti šaldytuve...
Aš dariau iš trijų silkių,tai marinatui viską irgi trigubinau....tai išties skani ir gaivi silke su vos juntamu apelsino aromatu....bus dar gaminama tikrai ne kartą........

receptą radau[tarp vėjo gūsių].

Trapios tešlos sausainiai su spanguolėm

275 g kambario temperatūros sviesto
140 g cukraus
245 g aukščiausios rūšies miltų
145 g kukurūzų miltų
75 g smulkiai pjaustytų džiovintų spanguolių
žiupsnelio druskos
cukraus pudros sausainiams pabarstyti
kelių lašų vanilės esencijos

Sviestą išsukti su cukrumi iki purumo. Persijoti miltus su kukurūzų miltais, įmaišyti į sviesto masę, įberti druską ir vanilės esenciją. Sudėti pjaustytas spanguoles ir gerai išmaišyti. Tešla turi būti minkšta. Tešlą įdėti į plėvelę ir įdėti į šaldytuvą 1 val.

Stalą pabarstyti miltais, iškočioti tešlą apie 4 mm, formele spausti sausainius. Dėti į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepti įkaitintoje orkaitėje 160 laipsnių apie 15 – 20 min.

Ištraukus iš orkaitės dar karštus sausainius pabarstyti cukraus pudra.

Labai skanūs,trapūs sausainukai,puikiai tinka kalėdinėm dovanėlėm...

Mielieji,ramių jums kūčių ir šiltų,linksmų šventų Kalėdų...

Pusiaunakčio tyla,
Tik šerkšnas krenta.
Kažkur žvaigždynų
Mirgantis lietus.
Išeikim į Kalėdų naktį,
išeikim į Naujus Metus.
Tegul jie bus
Ir saulėti, ir šviesūs,
Šakelėj eglės vasaros dainuos.
Tegul atneš
Ko metų metais ieškom
Ir laimė mus lydės
Visuos keliuos.