Žiemiški šokoladiniai meduoliai

100 gr medaus
100gr rudojo cukraus
50gr sviesto
2.a.š meduolių prieskonių
1 nutarkuotos citrinos žievelė
1 kiaušinis
100gr juodo šokolado
300gr miltų
1.a.š kepimo miltelių

aptepimui meduolių 1 kiaušinis
papuošimui mėgstamų riešutų

Medų išsukti su minkštu sviestu ir cukrumi,suberti prieskonius ir citrinos žievelę.Įmušti kiaušinį.Tarkuotą šokoladą suberti į mišinį.Po truputį suberti persijotus miltus su kepimo milteliais ir minkyti,kol susidarys vienalytė glotni masė.Tešlą iškočioti,išspausti norimas formas ir išdėlioti kepimo popierium išklotoje skardoje.Meduolius patepti plaktu kiaušiniu ir papuošti įvairiais riešutais.
Iki 180c įkaitintoje orkaitėje kepti apie 12 min.
Iškeptus meduolius sudėkite į sandarią dėžutę,į ją įdėkite apelsino puselę,ji meduoliams suteiks drėgmės ir padės išsiskleisti jų kvapui...po poros dienų galėsit mėgautis šiais kvapniais meduoliais...

Kalėdinis pyragas

Mano kalėdiniai pyragai jau senokai paslėpti ,jie tyliai laukia Kalėdų ryto...

1kg.ir 200gr įvairių džiovintų vaisių;spanguolių,abrikosų,razinų,ananasų,greifruktų,papajų.
225gr sviesto
200 gr cukraus[dėjau 100 rudojo ir 100 farino cukraus]
4 kiaušiniai
350 gr miltų
2 a.š kepimo miltelių
1 citrinos nutarkuota žievelė
1 apelsino nutatkuota žievelė ir išspaustos sultys
300 gr riešutų,dėjau 150 gr kokoso ir 150 gr žemės riešutų
300ml brendžio

Visus džiovintus vaisius supjaustyti kubeliais,sudėti riešutus,užpilti brendžiu,išmaišyti ir palikti per naktį.
Minkštą sviestą išsukti su cukrumi,mušti po vieną kiaušinius vis išplakant.Sudedame nutarkuotas žieveles ir supilame išspaustas apelsino sultis,gerai išmaišome.Sudedame persijotus miltus sumaišytus su kepimo milteliais.Išmaišome.Sudedame džiovintus vaisius ir viską išmaišome.Kekso formas išklojame kepimo popierium,supilame tešlą ir kepame apie 1h 30 min,160c orkaitėj.
Kepant pyragą namai prisipildo nuostabaus kvapo...kvepia šventėmis...
Iškepusį pyragą atvėsinti.Atvėsusį pyragą suvynioti į kepimo popierių ir i foliją,paslėpti ir laukti stebuklingo ryto...
Pyragą reikėtų išsikepti bent prieš mėnesį..

Užkandėlė-eglutės žaisliukas

300 gr virtos vištienos file[arba rukyto kumpelio]
150 gr mocarelos sūrio
100 gr lydyto pikantiško sūrelio
2 skiltelės česnako,pagal skonį baziliko ir mėgstamų prieskonių vištienai
2 šaukštai majonezo
riešutų,sezamo sėklų žaisliukų apvoliojimui
keletas vynuogių ir svogūnų laiškų

Vištieną sutarkuoti,arba smulkiai sukapoti.Į dubenį dėti smulkintą mėsą,tarkuotą sūrį,lydytą surelį,majonezą ir prieskonius,masę gerai išmaišyti.Iš jos padaryti nedidelius rutuliukus ir juos apvolioti sezamo sėklose ,o kitus smulkintuose žemės riešutuose.Uždedame po vynuogės puselę,iš svogūno laiško padarome kilpelę.Gaunasi puikūs žaisliukai kurie tikrai papuoš šventinį stalą...skanaus..

Silkės užkandėlė

Keletas nedidelių virtų burokėlių
1 avokadas
1-2 juostelės silkės file
2aš vilniaus majonezo su krapais
pagal skonį citrinpipirių ir druskos
mažų pomidoriukų papuošimui
Burokėlius plonai supjaustyti griežinėliais.Avokadą nulupti ir suplakti trintuvu,įdėti majonezo,druskos ir pipirų pagal skonį,gerai išmaišyti.Ant burokėlio griežinėlio išspausti avokado masės per konditerinį maišelį,uždėti silkės gabaliuką ir papuošti pomidoro pusele....skanaus...
mums ši užkandėlė labai patiko,galima dėti ant baltos skrudintos duonos...

Desertinis varškės sūris

.....skanus,labai skanus sūris puikiai tinkantis pusryčiam prie kavos puodelio,ar šiaip ,kaip desertas...

600 gr liesos varškės
6 šaukštai cukraus,mum tiek užteko,o jūs dėkit pagal savo skonį
1 a.š Dancuker vanilinio cukraus
400ml pieno
20gr Dr.otker želatinos
2 pakeliai ivairaus skonio želė

Želatiną užpilti 250ml pieno ir palikti išbrinkti.Į varškę sudėti cukrų,vanilinį cukrų ir likusį pieną,viską gerai suplakti blenderio ar plaktuvo pagalba.Turi gautis vienalytė masė.Išbrinkintą želatiną ištirpinkite[aš tai darau mikrobangėj]ir po truputį supilkite į varškę,viską gerai išmaišyti ir sudėti iš anksto pasiruoštą ir supjaustytą gabaliukais žele.Supilame į norimą formą ir paliekame sustingti šaldytuve..

Moliūginiai keksiukai

300 gr. moliūgo tyrės
150 gr. cukraus
 240 gr. miltų
2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
žiupsnelis druskos
2 kiaušiniai
115 gr. aliejaus
 125 gr.kefyro
šaukštelis vanilinio cukraus
truputis rudojo cukraus keksiukų apibarstymui.

sausus produktus persijoti per sietelį.Kiaušinius išplakti mikseriu kartu su cukrum ir vanile,sudėti moliūgo tyrę,supilti kefyrą ir aliejų,gerai išmaišyti.Sudėti persijotus miltus,ir viską gerai permaišyti.Tešlą dėti į formeles ir kepti 20-25min,180c.Prieš kepant keksiukus apibarsčiau ruduoju cukrumi.Labai skanūs,drėgni ir purūs keksiukai....

Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su varškės kremu

Recepto čia kaip ir nėra...bemielę sluoksniuotą tešlą reikia supjaustyti ilgom juostelėm ir jomis apsukti vamzdelius-formeles,dėti į skardą ir kepti kol gražiai paruduos,aš kepiau 200-210 c.Iškepusius atvėsinti,išimti metalines formeles.Kai rageliai pilnai atvėsta,juos įdaryti kremu.

kremas

0,5 indelio saldaus kondensuoto pieno
130 gr minkšto sviesto
president vanilines varškės apie 300gr

Minkštą sviestą plakti mikseriu kol pabals,palaipsniui po šaukštą ,vis plakant ,įmaišyti kondensuotą pieną,tada sudėti varškę,viską gerai išmaišyti ir padėti kremą į šaldytuvą 30 min.
Kremą sudėti i konditerinį maišelį ir juo įdaryti ragelius...paprasta,greita ir labai skanu...
varškė buvo su cukrum,tai saldumo pilnai užteko.

Keksiukai su varške

250gr pusriebės varškės
3kiaušiniai
1stiklinė miltų
1 stiklinė cukraus
125gr sviesto
žiupsnelis druskos
1a.š kepimo miltelių
1a.š vanilinio cukraus

Sviestą ištirpinti.Persijotus miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir vaniliniu cukrumi.Kiaušinius išplakti su cukrumi ir žiupsneliu druskos.Į įšplaktus kiaušinius sudėti pertrintą varškę,supilti atvėsintą sviestą,viską išmaišyti.Supilti miltus ir viską permaišyti.
Kepti 170-180c kol gražiai paruduos.
Receptas iš knygos 'seni geri lietuvių valgiai'

Pyragas su slyvom ir karamele

Laaabai skanus..drėgnas ir saldžiarūgštis...

200 g kambario temperatūros sviesto
4 kiaušiniai
1 stiklinė cukraus
200 g grietinės
2.5 – 3 st. miltų
2 a. š. kepimo miltelių
1 a. š. vanilinio cukraus
žiupsnelio druskos
 500 g slyvų

Kiaušinius mikseriu gerai išplakti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Sudėti minkštą sviestą, druską, grietinę ir toliau plakti.Suberti persijotus miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, tešlą gerai išmaišyti. Tešla gavosi tiršta,sunkiai krito nuo šaukšto.
Į kepimo indą įkloti kepimo popierių,supilti puse tešlos,išlyginti ir išdėlioti slyvų puseles[aš i jas ispaudžiau po truputį karamelės]likusią tešlą užspaudžiau konditeriniu maišeliu.Kepti apie 30-40 min,man iškepė per 30min.Iškepusį pyragą apibarstyti cukraus pudra....mums labai patiko slyvų rugštelė ir karamelės saldumas...skanaus...paskubėkit išsikepti,kol dar yra slyvų...

Pomidorų padažas

Laaaabai gardus...ypač skanu prie mėsos.....

3 kg. pomidorų
4 raudonos paprikos
5 dideli svogūnai
1 galvutė česnako
1 stiklinė cukraus
5 v.š. druskos
150 ml. acto (9 %)
1 а.š. maltų juodųjų pipirų
1 а.š. cinamono
1 а.š. maltos kalendros
1 а.š. baziliko (naudojau džiovintą)

Pomidorus užplikyti verdančiu vandeniu, nulupti odeles ir supjaustyti nedideliais gabaliukais. Papriką, svogūnus taip pat supjaustyti gabaliukais. Dėti daržoves į puodą, berti cukrų, druską, prieskonius. Virti apie 1 val. - kol išgaruos dalis skysčio ir masė ims tirštėti (pamaišyti kad nesviltų). Pabaigoj sudėti susmulkintą česnaką ir pilti actą.Viską sutrinti blenderiu iki vientisos masės,dar truputį pakaitinti. Išpilstyti į  stiklainius,ir sandariai užsukti.

Apelsininė cukinija

1l.apelsinų sulčių;0,5kg.cukraus;2-3cukinijos;


Cukinijas susipjaustom kubeliais,suberiam cukrų ir supilam sultis ,išmaišom;paliekam nakčiai pastovėti, viską paverdame apie 5min.,sudedam į stiklainius ir uždarom.

Agurkų mišrainė

5 kg agurkų
500 ml pomidorų padažo
 200 ml aliejaus
200 ml acto 9%
200 ml cukraus
2 v.š. druskos
 200 g česnakų

 Agurkus supjaustyti jei  dideli - išimti sėklas.
 Suberti į puodą, supilti likusius produktus (išskyrus česnaką) ir kaitinti .Kai užvirs dar pakaitinti apie10 minučių, tada suberti sukapotą česnaką ir dar kaitinti apie5 min.Karštą masę supilti į stiklainius ir užsukti.
Skani,ir greitai pagaminama mišrainė,puikiai tinka kaip garnyras priee mėsos.

Apelsinais kvepianti agrastų uogienė

7 kg agrastų
5 apelsinai dideli,
4 kg cukraus.

Agrastus nuvalyti ir švariai nuplauti. Švariai nuplautus apelsinus perpjauti ir išimti sėklas. Uogas sumalti mėsmale kartu su apelsinais (apelsinai su visom žievelėm). Į sumaltas uogas pilame cukrų ir verdame. Aš nuo užvirimo viriau apie 40 min. Labai skani uogienė, kvepianti apelsinais...

Raudonujų serbentų pyragas

Šitas pyragas nuostabus,net labai....visiem rekomenduoju jį išsikepti.Nuostabi serbentų, rūgštelė susimaišo su saldaus morengo patalais...tobulas ir skanus derinys....o dar trapus pyrago pagrindas....mmmm....šį pyragą kepu jau keli metai,jis mūsų šeimos labai mėgstamas.Receptas rastas sm.

pagrindui
240 gr miltų
1 aš kepimo miltelių
110 gr minkšto sviesto
100 gr cukraus
2 kiaušinių tryniai

įdarui
2 kiaušinių baltymai
120 ml cukraus
2 aš kukurūzų krakmolo[naudojau bulvių]
540 ml raudonujų serbentų

Pagrindui skirtus produktus sumaišyti,suminkyti tešlą į rutulį ir padėti 30 min į šaldytuvą.
Tešlą išimtą iš šaldytuvo iškočioti,ir ja iškloti kepimo skardą[aš naudojau 26 cm skersmens],kepti 170c apie 25 min.
Įdarui baltymus išplakti iki standžių putų,palaipsniui supilti cukrų ir krakmolą,dar paplakti ir sumaišyti su serbentais.Baltymų-serbentų masę tolygiai paskirstyti ant pyrago,kepti dar 10-15 min,kol viršus gražiai paruduos....tobulai skanu.

Cukinijų-morkų blyneliai su sūriu

1cukinija
2-3 morkos
250gr fermentinio sūrio
2 kiaušiniai
7 šaukštai miltų
3skiltelės česnako
pagal skonį druskos,pipirų,smulkiai pjaustytų svogūnų laiškų

Cukiniją sutarkuoti burokine tarka ir nuspausti sultis.Sutarkuoti sūrį ir dėti į cukiniją,įmušti kiaušinius,sudėti tarkuotas morkas,miltus ir prieskonius,viską gerai išmaišyti ir kepti įkaitintoje keptuvėje kol gražiai pagels,valgyti su grietine..

Marinuoti agurkai

Agurkai saldrūgščiai,skanūs ir traškūs...mūsų mėgiamiausi....

Reikės

1 litrui vandens:
5 šaukštai cukraus
1 šaukštas druskos
100 g acto
prieskonių,kokius mėgstat,krapai,vyšnių lapai,,česnakai ir panašiai.
Aš darau šitaip; agurkus švariai nuplaunu,nupjaustau galiukus ir užpilu juos verdančiu vandeniu,palaikau kol agurkai pakeičia spalvą ir vanduo beveik atvėsta.Tada agurkus sudedu į švarius stiklainius,užpilu verdančiu marinatu,užsuku dangtelius ir apverčiu stiklainius,juos šiltai apkloju,taip laikau,kol stiklainiai atšąla.Aš į stiklainius vyšnių ir krapų nebededu,juos sudedu į verdantį marinatą,kai truputį paverda,juos išimu.

Šaltanosiai-arba tiesiog virtinukai

Recepto čia kaip ir nėra..tešlą darau iš miltų,karšto vandens,žiupsnelio druskos ir šlakelio aliejaus.Apie 1kg miltų užpilti karštu vandeniu,tiek,kad susiminkytų minkšta tešla,ipilti aliejų,viską gerai suminkyti,ir atidėti tešlą į šalį,kad pailsėtų.Nuplautas mėlynes apiberti cukrumi ir išmaišyti.
Tešlą iškočioti ir išspausti apskritimus,dėti po šaukštą mėlynių ir užspausti kraštelius šakute.Dėti į verdantį vandenį ir virti apie 5min nuo užvirimo,valgyti su grietine ar grietinėle....valgant šaltanosius iškyla skanūs ir šilti vaikystės prisiminimai...

Bananų ir aviečių šerbetas

1 didelis bananas,gera sauja aviečių arba kitokių uogų,šlakelis pieno.
Bananą supjaustyti ir kartu su kitom uogom dėti į šaldiklį nakčiai,kad sušaltų.Sušalusius vaisius sudėti į kokteilinę,užpilti šlakeliu pieno ir viską gerai suplakti iki vientisos masės.Šerbeto masė gaunasi tarsi šilkinė,nežinodamas,nepasakytum iš ko jie pagaminti...atrodo,tarsi butų dėta grietinėlės...vietoj pieno galima naudoti uogų sirupą...skanaus...

Vyšnių ledai

500gr šviežių vyšnių
250gr purios varškės
125gr cukraus
125ml apelsinų sulčių
40ml migdolų likerio

Cukrų ištirpinti apelsinų sultyse.Vyšnias nuplauti,išimti kauliukus,užpilti likeriu ir palikti 30 min.Vyšnias,varškę ir apelsinų sultis išplakti iki vientisos masės elektriniu plaktuvu.Ledų masę supilti į indą,ir įdėti į šaldymo kamerą.Vis pamaišyti,kad ledai nesusikristalizuotų,šaldyti kol masė taps standi ir lygi....skanaus...

ledai greit pasidaro,tikrai gaivūs..mums patiko,o svarbiausia sveiki ir naturalūs.

Sloksniuotas braškių desertas

Braškės - tai viena skaniausių uogų, kuri ne tik skani bet ir labai naudinga organizmui. Tad, belaukiant braškių.. verta pasidomėti... kuo ši uoga tokia ypatinga? iš ties čia žodelis - oho - tiesiog per silpnas:

• Braškėse gausu antioksidantų. Jos yra puikus vaistas nuo širdies ir kraujagyslių ligų - gerina širdies darbą – kraujagyslės tampa elastingesnės, sumažėja kraujospūdis. Mažina riziką susirgti vėžiu, pristabdo senėjimą. Tyrimai rodo, kad didelis antioksidantų kiekis braškėse gali padėti neutralizuoti neigiamą laisvųjų radikalų poveikį jūsų organizme. Antioksidantai taip pat žinoma, stiprina imuninę sistemą ir padeda apsisaugoti nuo ligų, pavyzdžiui, šalčio ir gripo.

Mano šeima šias uogas labai mėgsta..o kas jų nemėgsta..?
Taigi,kol nesibaigė jų sezonas skanaujam įvairius desertus su braškėm...
reikės.

1 indelis plakamosios grietinėlės[36 riebumo]
1 pakelis varškės[naudojau ricotos]
keletas damų pirštelių
cukraus,vanilės pagal skonį,keletas skitelių juodo šokolado
1 citrina...ir aišku braškių

Damų pirštelius sulaužom ir dedam i pasirinktus indelius ar taures,juos apšlakstom vandenuku,į kurį įspausta citrinos sulčių ir įdėta žiupsnelis cukraus.Grietinėlę išpakam kartu su varške,cukrumi ir vanile.Gautą kremą dedame ant sulaužytų sausainių,toliau dedame smulkiai pjaustytas braškes,jas apipilame tirpintu šokoladu..vėl dedame kremo ir papuošiam desertą pjaustytom braškėm ir šokolado drožlėm...

Skanu...braškės priduoda rūgštelės ir gaivumo,tai desertas,kuris greitai pasidaro,o dar greičiau susivalgo...prieš valgant reikėtų porą h palaikyti šaldytuve.Skanaus...

Citrininis desertas

Labai gaivus ir skanus desertukas,puikiai atgaivinantis karštą dieną...

1 indelis kondensuoto pieno su cukrumi
200ml grietinėlės 35procentų riebumo
150ml citrinos sulčių
nuo 2 citrinų nutarkuota žievelė

Kondensuotą pieną plakti su grietinėle kol kremas pradės tirštėti. Jis nebus toks tirštas, kaip plakant grietinėlę, bet truputį tirštės. Supilkite citrinos sultis ir tarkuotą žievelę, dar plakite apie 1 – 2 min. Sutirštėjusį kremą išpilstyti į taures,ir gerai atšaldyti....skanu ir gaivu...desertas su lengva rugštele...skanaus....
receptą radau virtuvės kertelėse.

Bananų duonelė

Ar jums taip būna,kad pažiurejus į receptą numojat ranka......ir po kurio laiko vėl prie jo grįžtat? Man taip būna,ir neretai.....taip buvo ir su šia nuostabia bananų duonele...receptas labai paprastas,laiko sanaudų visai nedaug,o rezultatas maloniai nustebinantis .....kepant duonelę virtuvėje karaliavo nuostabus bananų ir cinamono kvapas,kuris kvietė iškeptą pyragą kuo greičiau prapjauti....skanuuuuu....mmmm...

125 g sviesto

150 g cukraus

2 kiaušiniai

200 g miltų

4-5 bananai

1 šaukštelio kepimo miltelių

1 šaukštelio cinamono

Sviestą ištirpinti, bananus sumaigyti šakute. Kiaušinius su šakute sumaišom su cukrum, sumaišom su lydytu sviestu, supilam viską į bananų tyrę. Miltus persijoti su kepimo milteliais, įberti prieskonius.Persijotus miltus supilti į bananų tyrę ir gerai išmaišyti, dedam į truputį sviestu pateptą formą ir kepam 190C apie 35- 40 min  kol gražiai paruduos.
Receptą radau pas Beatą.

Grietinėlės ledai

Kai už lango kaitina saulutė norisi kažko lengvo ir gaivinančio....ledai ta proga labai tinka....o dar su traškiu sausainiu...mmmm...skanumėlis....

reikės;1 indelio grietinėlės 35 riebumo,1 indelis saldinto sutirštinto pieno,50 gr juodo šokolado,truputis vanilės,400gr mėgstamų sausainių.

Grietinėlę išplakti iki standumo,įmaišyti kondensuotą pieną[sudėjau ne visą,liko kokie 3 šaukštai],įmaišyti tarkuotą šokoladą,ir viską gerai išmaišyti.Norimą formą iškloti maistine ar kepimo plėvele,išdėlioti sausainius,ant jų dėti paruoštą grietinėlės masę,ir vėl užkloti sausainiais.Šaldome,kol sušąla....labai skanu..patys puikiausi ledai...galima eksperimentuoti su įvairiais priedais,uogom,riešutais...man liko truputis masės,tai padariau kaip pyragėlius....tikrai verta pasigaminti.....

Receptą radauhttp://receptumedis.lt/wordpress/2011/06/ledu-sumustiniai/

Braziliškas saldėsis'Maria Mole'

150g cukraus
5 kiaušinių baltymai
6 šaukšteliai želatinos
100ml vandens
100g kokoso drožlių,pagal skonį citrinos rūgštelės ir mėgstamų kvapų.

Želatiną išbrinkinkite vandeny ir ištirpinkite.20x20cm formą išklokite maistine plėvele ir perbraukite aliejuotu delnu.Formos dugną pabarstykite kokosų drožlėm.Kambario temperatūros baltymus išplakite iki standžių putų,supilkite cukrų ir dar paplakite kol ištirps cukrus.Plakant plona srovele supilkite ištirpintą ir atvėsintą želatiną,supilkite kvapus ir citrinos rūgštelę,viską gerai išplakite iki standžių putų.Gautas putas supilkite į paruoštą formą,viršų išlyginkite ir apibarstykit kokosų drožlėm,padėkit į šaldytuvą,kad sustingtų.
Kai sustings ant formos uždėkite lentutę ir ant jos išverskite putėsius.Supjaustykite norimo dydžio gabaliukais...

skanu,nepersaldu...kažkiek panašu i paukščių pieną...manyčiau,kad juos galima mirkyti į šokoladą...puikus būdas sunaudoti kiaušinių baltymus...skanaus.

Sausainiai ant pagaliukų

vanilinei tešlai

100 g sviesto

100g cukraus

1 kiaušinio trynys

180 g persijotų miltų,vanilės.

šokoladinei tešlai

100g sviesto

100g cukraus

1 kiaušinio trynys

2 šaukštai kakavos miltelių

170 g miltų.

Abiem tešlom sviestą išsukite su cukrumi ir kiaušinio tryniu iki vientisos masės.Į vanilinę sudėti vanilę,įberti miltus ir užminkyti tešlą.

Į šokoladinę suberkite kakavą,miltus ir taip pat užminkyti tešlą.

Abi tešlas dėkite į šaldytuvą 30 min.Išėmę iškočiokite vienodo dydžio stačiakampius,uždėkite vieną tešlą ant kitos ir susukite kaip vyniotinį.

Supjaustykite storesnėmis riekelėmis ir dėkite sausainukus į skardą,išklota kepimo popierium.Per vidurį įsmeikite medinį pagaliuką.Kepkite 15 min 180c.Ištraukę iš orkaitės leiskite sausainiam atvėsti skardoje.Skanūs ir trapūs sausainukai...mums labai patiko....aš juos supakavau,tai vaikas išsinešė i kaziuko mugę....

Kepenėlių paštetas

1  kg vištos kepenėlių
 1 vištos ketvirtis
 2 morkos
  druska, pipirai, mėgstamos žolelės
šlakelis brendžio
1svogūnas

 Vištos ketvirtį,  ir morkas išverdam pasūdytam ir paprieskoniuotam vandenyje.Švariai nuplautas ir numirkytas kepenėles iškepame svieste ir paliekam atvėsti.Smulkiai supjaustytą svogūną irgi pakepiname svieste.
Kai pravėsta,  ketvirtį iškauliname.Sumalame mėsmale   kepenėles, vištieną, morkas ir svogūnus.Visą malinį verčiame į puodą, užpilame truputį sultinio, kur virė ketvirtis, beriame pipirų, prieskonių, druskos.Kepeninę kaitiname maišydami kol užverda . Užvirus nukaičiame, įpilame šlakelį brendžio, gerai išmaišome ir sudedame į indelius su dangteliais. Paliekame atvėsti.Ant atvėsusio pašteto užpilame truputį tirpinto sviesto.....kitą dieną tepame ant duonytės ar skrebučio...

Kefyriniai blynai

500 g miltų
2 kiaušiniai
1 l kefyro
1 a.š sodos
3 šaukštai cukraus
5 šaukštai aliejaus.

Persijoti miltus ir sumaišyti su  soda bei druska.
 Atskirame inde suplakti kiaušinius su kefyru ir aliejumi.
Supilti kefyrinę masę į miltus ir išmaišyti.
 Kepti blynus įkaitintoje keptuvėje. Į pirmą keptuvę pyliau truputį aliejaus,o sekančius blynus kepiau sausoje keptuvėje.Blynai labai purūs ir minkštučiai,tikrai kepsiu juos dar ne kartą...
Skanaus.

Morkų-agurkų salotos

1 agurkas
3 morkos
1 vištos krūtinėlė
1 v. š. cukraus
2 v. š. sojos padažo
2 v. š. sezamų aliejaus
2 v. š. balto vyno acto
1 v. š. sezamo sėklų

Vištos krūtinėlę smulkiai supjaustyti ir iškepti keptuvėje.
Agurką ir morkas sutarkuoti plonais šiaudeliais. Sezamo sėklas truputį pakepinti sausoje keptuvėje.
Sumaišyti sojos padažą, actą, cukrų, sezamų aliejų ir sezamo sėklas. Užpilti ant morkų, agurkų ir vištienos, gerai išmaišyti. Skanaus!Labai gaivios salotos....

Blyneliai su varške ir bananais

 1 litras pieno
1 kiaušinis
miltų tiek,ad tešla būtų tinkama lietiniams kepti,žiupsnelis druskos.
riebalų kepimui

įdarui.

1 kg varškės
5 bananai
1 a.š cinamono
200gr cukraus


Iš pieno ir miltų užmaišyti tešlą,ikulti kiaušinį,įdėti druską.Viską gerai išmaišyti ir palikti pusvalandžiui.

Bananus nulupti ir supjaustyti griežinėliais,lengvai apkepti keptuvėje su cinamonu ir dviem šaukštais cukraus,kai atvės įmaišyti į varškę,pagal skonį dar įdėti cukraus.
Į įkaitintą keptuvę pilti po samtelį tešlos,blynelius kepti iš abiejų pusių kol truputį pagels.

Iškepusius įdaryti varškės įdaru,susukti ir kepti keptuvėje kol gražiai paruduos.Valgyti su jogurtine grietine ir sirupu....arba taip,kaip jūs mėgstat...

Marinuotos alyvuogės

1 didelis indas juodų alyvuogių
1 didelis indas žalių alyvuogių
alyvuogių aliejaus 60 ml
1 - 2 v.š. petražolių smulkiai supjaustytų
5 stambios skiltelės česnako
1 v.š. sojos padažo
1 -2 v.š. medaus
4 a.š. balzamiko acto
1.a š. rūkytos paprikos miltelių
1  citrina

Alyvuoges be skysčio suberti į indą ir užpilti alyvuogių aliejumi. Suberti kapotas petražoles ir sutraiškytą česnaką.
Sudėti sojos, medaus, balzamiko acto, rūkytos paprikos miltelių mišinį. Užtarkuoti  citrinos žievelę ir išspausti sultis.
Viską išmaišyti ir palikti pastovėti per naktį....

Šiaip man alyvuogės niekad nepatikdavo....iki tol...kol neparagavau marinuotų.....labai skanu...šį kartą aš neturėjau petražolių,tai jų ir nedėjau...alyvuoges labiau mėgstu juodas,tad žalių nedėjau...

Šokoladinis bananų keksas su cinamonu ir žemės riešutais

4 kiaušiniai
300 ml cukraus
150 g sviesto
1 labai sunokęs bananas
100 g grietinės
100 g šokolado
4 a. š. kakavos miltelių
1 a. š. malto cinamono
500 ml miltų
1 a. š. kepimo miltelių
50 g smulkintų graikinių riešutų [aš naudojaus žemės riešutus]

cukraus pyragui pabarstyti
sviesto

Bananą sutrinti šakute, o sviestą ir šokoladą ištirpinti nedideliame puode.

Kiaušinius išplakti su cukrumi iki purumo, sudėti trintą bananą, grietinę ir dar plakti apie minutę. Supilti sviesto bei šokolado mišinį ir tešlą gerai išmaišyti.

Miltus sumaišyti su kakava, kepimo milteliais, cinamonu ir įmaišyti į tešlą.

Tešlą supilti į riebalais pateptą ir miltais pabarstytą kepimo formą. Ant tešlos suberti riešutus, pabarstyti cukrumi ir ant viršaus išdėlioti nedidelius sviesto gabaliukus.
Kepti 175-180c įkaitintoj orkaitėj apie 40 min.Ar iškepes patikrinti mediniu pagaliuku.Man kepė apie 1h,o jūs žiurėkit pagal savo orkaitę.
Keksas labai skanus,drėgnas...su lengva bananų užuomina,,,labai patiko....
Receptą radau.http://www.sonatinos-receptai.lt/2013/01/sokoladinis-bananu-keksas-su-cinamonu.html

Tortas snikers

Karameliniams biskvitams:
2 kiaušiniai
 330  g miltų
 200 g cukraus
200 g grietinės
1 arb.š. sodos
200g rududu
 Visus produktus suplakti iki vientisos masės. Masę supilti į sviestiniu popieriumi išklotą kepimo formą(22 cm skersmens) ir kepti 180 C temperatūroje apie 40 – 45 min.  Gerai atvėsinti ir perpjauti į tris (arba keturias) dalis .
Šokoladinis pertepimas

100g juodo šokolado
50 ml pieno
Šokoladą ištirpinti su pienu ant silpnos ugnies.

Grietinėlės kremas:
400 g plakamos grietinėlės
2 valg.š. cukraus

Grietinėlę su cukrumi išplakti iki standumo.

Sviestinis kremas:
270 g “Rududu”
100 g sviesto, kambario temperatūros
100 g pakepintų žemės riešutų

“Rududu” ir sviestą kartu palaikyti bent per naktį kambario temperatūroje, kad produktų temperatūros būtų vienodos. Kitą dieną minkštą sviestą išplakti mikseriu iki purumo, supilti “Rududu”, sausoje keptuvėje apkepintus ir susmulkintus žemės riešutus ir gerai išmaišyti.

Torto surinkimas:

 Į torto formą (22 cm skersmens) dėti vieną biskvitą, sulaistyti jį sirupu iš vandens ir cukraus[dar įspaudžiau citrinos sulčių] . Aptepti tirpintu šokoladu, sutepti pusę grietinėlės kremo. Dėti antrą biskvitą, jį taip pat sulaistyti sirupu, aptepti šokoladu, ant viršaus sutepti visą sviestinį kremą. Dėti trečią biskvitą, sulaistyti sirupu, aptepti likusiu šokoladu ir likusiu grietinėlės kremu. Jeigu biskvitą perpjovėte į keturias dalis, ant viršaus dėti ketvirtą biskvitą.
Tortą palaikyti šaldytuve, kol kremai sustings, tada išimti iš torto formos ir papuošti.
Tortas skaniausias į trečią parą.Receptą radau sm.