Paruošimui Jums reikės:
- 2 Citrinos sultys
- 250 g miltų
- 5 valg. šaukštas vandens
- 150 g cukraus
- 200 pagal skonį grietinėlės 35 %
- 4 kiaušinių tryniai
- 125 g šalto sviesto
- 150 g cukraus pudros
- įdarui 300 ml vandens
- 100 g kukurūzų krakmolo
- viršui 4 kiaušinių baltymai
Citrinų pyragas gaminimas :
Paruošti tešlą,šaltą sviestą su persijotais miltais ir cukrum sukapoti peiliu,supilti vandenį ir suminkyti tešlą.Tešlą iškočioti,ir iškloti kepimo formą 23 cm tešla.Paplotį subadyti šakute ir palaikyti šaldytuve apie pusvalandį,tada kepti 200 c apie 15 min.
Kremas.Vandenį,cukrų,krakmolą išmaišyti su citrinų sultim,žievelėm ir ant mažos ugnies pavirti.Puodą nukelti,ir po vieną įmaišyti trynius,paskui supilti grietinėlę.Šitą pyragą kepiau savo brangiai mamytei....
Tirštą citrininį kremą supilti ant atšalusios tešlos ir kepti150 c apie 20 min.
Kiaušinių baltymus su citrinos rūgštele ir cukraus pudra išplakti iki blizgių putų.Konditeriniu maišeliu arba šaukštu baltymų masę paskirstyti ant citrinų kremo.
Kepti 175c apie 15 min.Pyragą atvėsinti ir pabarstyti pudra.
Pyragas labai skanus,kvepiantis citrinom...
Kremas.Vandenį,cukrų,krakmolą išmaišyti su citrinų sultim,žievelėm ir ant mažos ugnies pavirti.Puodą nukelti,ir po vieną įmaišyti trynius,paskui supilti grietinėlę.Šitą pyragą kepiau savo brangiai mamytei....
Tirštą citrininį kremą supilti ant atšalusios tešlos ir kepti150 c apie 20 min.
Kiaušinių baltymus su citrinos rūgštele ir cukraus pudra išplakti iki blizgių putų.Konditeriniu maišeliu arba šaukštu baltymų masę paskirstyti ant citrinų kremo.
Kepti 175c apie 15 min.Pyragą atvėsinti ir pabarstyti pudra.
Pyragas labai skanus,kvepiantis citrinom...
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą